Kerstavond
Wij serveren geen veganistische optie's
Prijs; € 142.50 pp.
Inclusief glas champagne, menu, begeleidende wijnen, tafelwater en koffie
Menu
Coquille ▪ Kastanje mousse ▪ Pancetta ▪ Appel
■
Gerookte kreeft ▪ Ravioli van Kreeft ▪ Kreeftensaus ▪ Salie
■
Ballontine van parelhoen ▪ Truffelsaus ▪ ganzenlever
■
Kalfshaas ▪ Crepinette ▪ Paddenstoelen ▪ saus morille
■
Feestelijk kerstdessert
1e kerstdag lunch
Wij serveren geen veganistische optie's
Prijs; € 150.00 pp.
Inclusief glas champagne, menu, begeleidende wijnen, tafelwater en koffie
Menu
King krab ▪ granny smith ▪ langoustine ▪ kerrie
■
Oosterschelde paling ▪ gerookt ▪ gelakt ▪ wakamé ▪ dressing van zuring
■
Bisque van kreeft
■
Tarbot ▪ ravioli met paddenstoelen ▪ schuimige saus met morieljes
■
Reerug ▪ appelbeignet ▪ uientaartje ▪ jus met truffel
■
Feestelijk kerstdessert
1e kerstdag diner
Wij serveren geen veganistische optie's
Prijs; € 195.00 pp.
Inclusief glas champagne, menu, begeleidende wijnen, tafelwater en koffie
Menu
King krab ▪ granny smith ▪ langoustine ▪ kerrie
■
Oosterschelde paling ▪ gerookt ▪ gelakt ▪ wakamé ▪ dressing van zuring
■
Terrine ▪ ganzenlever ▪ eenden ham ▪ schuim van pompoen
■
Coquille ▪ gebakken ▪ crepinette ▪ kleine groenten ▪ crème van pastinaak
■
Bisque van kreeft
■
Tarbot ▪ ravioli met paddenstoelen ▪ schuimige saus met morieljes
■
Reerug ▪ appelbeignet ▪ uientaartje ▪ jus met truffel
■
Feestelijk kerstdessert