Voorgerechten

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE BOX”
U kunt zelf uw eigen voorgerecht samenstellen uit de volgende suggesties:

 Ganzenlever ▪ brioche ▪ vijgen compote    

3 Oesters ▪ gin  

Soft shell crab ▪ tempura ▪ pikante dip

Steak tartare ▪ toast

Gravad lacks ▪ dille dressing

Quiche Lorraine ▪ parmaham   

Pimentos padron ▪ zeezout

 Soepje ▪ mosselen ▪ lente ui ▪ venkel

Tomaat ▪ avocado ▪ burrata ▪ olie

Voorgerecht combinaties

3 gerechtjes € 26,50
4 gerechtjes  € 35,20
5 gerechtjes  € 44,00
Alle volgende gerechtjes per stuk  € 8,80
   

Hoofdgerechten

 

 

 

Tarbot ▪ girolle ▪ spekjes ▪ ganzenlever                                    € 35,00
Zeeduivel ▪ gebraiseerde prei ▪ fregola € 31,50
Kalfhaas ▪ sukade  ▪ zwezerik ▪ witlof ▪ jus € 29,50
Runderhaas Uruguay 200 gr ▪ BBQ ▪ bearnaisesausverse frietjes € 39,50

                                                                                    

 

 

Menu's
2 gangen lunchmenu € 38,50
3 gangen surprisemenu € 49,50
4 gangen surprisemenu € 60,50
5 gangen surprisemenu  € 71,50
Het Degustatie menu

7 gangen alles inbegrepen

Al onze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen

€ 135,00 

 

Desserts

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE DESSERTBOX”
U kunt zelf uw eigen dessert samenstellen vanaf 3 stuks per persoon

Framboos ▪ vanille crème ▪ Brownie

Kletskop ▪ mousse van sinaasappel ▪ saus van gember en kardemom

Tompouce ▪ banaan ▪ mascarpone 

Boerenjongens ▪ advocaat ▪ vanille ijs ▪ slagroom

Pastéis de nata ▪ pistache ijs

Pavlova ▪ roodfruit ▪ frambozen coulis

“Wrap de crêpes” ▪ flensjes ▪ gele room ▪ eiwitschuim ▪ mokka ijs

Nagerecht combinaties

3 gerechtjes  € 19,80
4 gerechtjes  € 26,40

5 gerechtjes

 € 33,20

Selectie van 5 kazen van het Kaasatelier € 17,50