Voorgerechten
WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE BOX”
U kunt zelf uw eigen voorgerecht samenstellen uit de volgende suggesties:
Tartaar ▪ Tonijn ▪ Soja ▪ Limoen ▪ Nori
2 Oesters ▪ Groene Appel ▪ Selderij
Coquille ▪ Kastanje ▪ Pancetta
Gerookte eend ▪ Tartelette ▪ Sjalot ▪ Balsamico
Ganzenlever ▪ Truffelroom ▪ Profiteroles
Soepje ▪ Bospaddenstoelen
Burrata ▪ Gemarineerde Scampi ▪ Groene Asperge
Buikspek ▪ Pompoen ▪ Gember ▪ Sinaasappel
Huis Gerookte Zalm ▪ Rode Biet ▪ Dille ▪ Roggebrood
Crème Brûlée ▪ Parmezaan ▪ Bloemkool ▪ Hazelnoten
Voorgerecht combinaties
| 3 gerechtjes | € 27.00 |
| 4 gerechtjes | € 36,00 |
| 5 gerechtjes | € 45,00 |
| Alle volgende gerechtjes per stuk | € 9.00 |
Hoofdgerechten
Tarbot ▪ Linzen ▪ Olijven ▪ Cavolo Nero ▪ Olijfolie 35,00
Kabeljauw ▪ Bloemkool ▪ Beurre Noissette ▪ Hazelnoot 32,50
Runderhaas Uruguay 200 gr ▪ Mini Bloemkool ▪ saus van zwarte peper 39,50
Reerugfilet ▪ Rode Kool ▪ Pastinaak ▪ Jus Met Espresso 35,00
Menu's
| 2 gangen lunchmenu | € 38,50 |
| 3 gangen surprisemenu | € 52,50 |
| 4 gangen surprisemenu | € 65,00 |
| 5 gangen surprisemenu | € 75,00 |
Het Degustatie menu
|
7 gangen alles inbegrepen Al onze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen |
€ 150,00
|
Desserts
WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE DESSERTBOX”
U kunt zelf uw eigen dessert samenstellen vanaf 3 stuks per persoon
Tarte Tatin ▪ Appel ▪ Kaneel Crème
Crème Brûlée ▪ Speculaas ▪ Sinaasappel
Parfait ▪ Hazelnoten ▪ Mousse ▪ Chocolade
Panna Cotta ▪ Peer ▪ Crumble Kruidkoek
Vanille-ijs ▪ Boeren Jongens ▪ Advocaat ▪ Chocolade ▪ Slagroom
Tiramisu ▪ Koffie-ijs ▪ Amaretto saus
Warme Bosvruchten ▪ Vanilleroom ▪ Witte Chocolade-ijs
Citroen Tartelette ▪ IJs Van Citroen ▪ Eiwitschuim ▪ Vanillesaus
Nagerecht combinaties
| 3 gerechtjes | € 21,00 |
| 4 gerechtjes | € 28,00 |
|
5 gerechtjes |
€ 35,00 |
| Selectie van 5 kazen van het Kaasatelier | € 18,50 |