Voorgerechten

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE BOX”
U kunt zelf uw eigen voorgerecht samenstellen uit de volgende suggesties:

 Ganzenlever ▪ peer ▪ olijfolie • balsamico • zeezout

3 Oesters ▪ granité van prosecco • haringkaviaar

Soft shell crab ▪ tempura ▪ pikante dip

Tartaar • kalf • coquille • licht soja

Dumpling • scampi • lente ui • sechuan olie

Panna cotta bloemkool • pulled kalf • Parmezaan kletskop 

Soepje • pastinaak • crème fraiche • spekjes

 Zeebaars gesneden • krokant wakamé • oestermayonaise

Gerookte zalm • hangop • tomaat • grissini 

Voorgerecht combinaties

3 gerechtjes € 26,50
4 gerechtjes  € 35,20
5 gerechtjes  € 44,00
Alle volgende gerechtjes per stuk  € 8,80
   

Hoofdgerechten

 

 

 

Zeebaars • gegrilde aardappel • bietjes • noilly-prat                                   € 31,50
Lengfilet • in het groen • parelgort • citroen € 29,50
Maiskip zacht gegaard • witlof • ganzenlever • dragon € 29,50
Runderhaas Uruguay 200 gr ▪ Beurre maître d'hotel ▪ verse frietjes € 39,50

                                                                                    

 

 

Menu's
2 gangen lunchmenu € 38,50
3 gangen surprisemenu € 49,50
4 gangen surprisemenu € 60,50
5 gangen surprisemenu  € 71,50
Het Degustatie menu

7 gangen alles inbegrepen

Al onze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen

€ 135,00 

 

Desserts

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE DESSERTBOX”
U kunt zelf uw eigen dessert samenstellen vanaf 3 stuks per persoon

Cakeje van pecanoten ▪ ahornsiroop ▪ room

Taco ▪ stroopwafel ▪ kaneel crème

Crumble ▪ peer ▪ kokos • vanille • gember 

Mousse ▪ passievruchten ▪ frambozen ▪ merengue

Omelet ▪ Sibérienne

Saté nanas ▪ karamel ▪ pinda

Riz condé ▪ chocolade ▪ kweepeer

Macarons van thee • citroensorbet

Nagerecht combinaties

3 gerechtjes  € 19,80
4 gerechtjes  € 26,40

5 gerechtjes

 € 33,20

Selectie van 5 kazen van het Kaasatelier € 17,50