Voorgerechten

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE BOX”
U kunt zelf uw eigen voorgerecht samenstellen uit de volgende suggesties:

Rosbief ▪ ree ▪ zilveruitjes ▪ truffelmayonaise   

Gerookte zalm ▪ nori ▪ wasabi ▪ komkommer   

Soepje ▪ van zuurkool   

Coquilles gebakken ▪ malloreddus ▪ paddenstoelen Scampi ▪ knoflook ▪ tuinkruiden ▪ tomaat    

Ganzenlever ▪ paté ▪ brioche ▪ siroop van tonkaboon*

Buikspek ▪ langzaam gegaard ▪gerookte paling ▪ 5 spices

3 oesters ▪ Seafarm ▪ rode wijnazijn*

“Dipper” ▪ eendenbout ▪ five spices 

Kreeft ▪ remoulade ▪ avocado ▪ kletskopje sesam

Coppa di Parma ▪ gemarineerde tomaatjes

 

Voorgerecht combinaties

3 gerechtjes € 19,50
4 gerechtjes  € 26,00
5 gerechtjes  € 32,50
Alle volgende gerechtjes per stuk  € 6,50
Meerprijs voor gerechtjes met *  € 4,00

Hoofdgerechten

Tarbot ▪ paddenstoelen ▪ kalfsucade ▪ jus                            30,50

Zeebaars ▪ pastinaak ▪ broccoli ▪ beurre noisette                28,50

Fish special, dagelijks door Bert voor u gekozen                  26,50

Reerug ▪ rösti ▪ kool ▪ jus van morieljes                                  27,50

Ossenstaarten ▪ geplukt ▪ zwezerik ▪ cévenne ▪ jus              27,50

Meat special dagelijks door Bert voor u gekozen                 26,50

 

Menu's
2 gangen lunchmenu € 35,00
3 gangen surprisemenu € 43,75
4 gangen surprisemenu € 52,00
5 gangen surprisemenu  € 59,50
Degustatie menu
7 gangen alles inbegrepen
Deze menu’s zijn alleen per tafel te bestellen
€ 110,00

Desserts

Appel crumble ▪ advocaat saus   

Sinaasappelmousse ▪ kokos ▪ munt

Pavlova ▪ chocolade ▪ peer ▪ karamel

IJs  Macaron ▪ rood fruit   

Peer ▪ gepocheerd ▪ roquefort ▪ vanille

Crème brûlée ▪ klassiek   

Dame ▪ blanche   

Crêpes ▪ sinaasappel ▪ Cointreau

Tartelette ▪ harder wener ▪ vanille mousse ▪ amandel frangipane  

Salami ▪ witte chocolade ▪ oreo koekjes

Mille feuille ▪ frambozen ▪ crème Suisse

Nagerecht combinaties

3 gerechtjes  € 12,50
4 gerechtjes  € 16,50
5 gerechtjes  € 20,50
Kaastrolley

Keuze van de kaastrolley met notenbrood

 

 

 

€ 14,50

Coffee
 
Irish coffee  € 9,50
Spanish coffee  € 9,50
Italian coffee   € 9,50
French coffee  € 9,50

Vraag naar onze Grappa's