Voorgerechten

WIJ SERVEREN “DE MOERSTEDE BOX”
U kunt zelf uw eigen voorgerecht samenstellen uit de volgende suggesties:

  Kikkerbillen ▪ tuinkruiden▪ knoflook

Gravad laks ▪ yoghurt van geitenmelk ▪ dille

Ham ▪ Bellota ▪ pimientos Padron ▪ maldon zout

‘Dippers ‘ ▪ langoustine ▪ pikante saus ▪ wakamé

Bloedworst ▪ appel ▪ zuurkool ▪ coquille ▪ stroop

Sup ▪ kacang  

3 oesters ▪ Renart Boulon  ▪ gin ▪ komkommer*

Roast beef  ▪ zilveruitjes ▪ pitjes ▪ sinaasappel ▪ rozijnen

Tonijn ▪ geschroeid ▪ taco ▪ wasabi

Ganzenlever ▪ cocotte ▪ brioche ▪ Madeira

Tomaat ▪ gemarineerd ▪ geitenkaas ▪ bresaola

 

Voorgerecht combinaties

3 gerechtjes € 19,50
4 gerechtjes  € 26,00
5 gerechtjes  € 32,50
Alle volgende gerechtjes per stuk  € 6,50
Meerprijs voor gerechtjes met *  € 4,00

Vishoofdgerechten

Tarbot ▪ gebakken ▪ truffel ▪ paddenstoelen ▪ jus  € 30,50
Wilde zeebaars ▪ beluga linzen ▪ Parma ▪ epinard € 28.50
Sauvignon blanc  Santa Digna 2017 € 6.00
Fish special 
dagelijks door Bert voor u gekozen
€ 26,50
             
   

Vleeshoofdgerechten

Gelderse hoender ▪ ganzenlever ▪ witlof ▪ aardappel mousseline ▪ truffel jus   € 27,50
Evel Douro 2015 € 5,50
Kalf ▪ haas ▪ zwezerik ▪ sukade ▪ rösti ▪ marsala € 29,50
Meat special 
dagelijks door Bert voor u gekozen
€ 26,50
   
   
Menu's
2 gangen lunchmenu € 35,00
3 gangen surprisemenu € 43,75
4 gangen surprisemenu € 52,00
5 gangen surprisemenu  € 59,50
Degustatie menu
7 gangen alles inbegrepen
Deze menu’s zijn alleen per tafel te bestellen
€ 100,00

Desserts

Kweepeer ▪ mascarpone ▪ walnoot

Petit ▪ vanille ▪ gezouten karamel

Wortelcake ▪ witte choco ▪ bospeen

Pavlova ▪ blauwe bessen ▪ gember curd

Cassata  ▪ pistache  ▪ kersen  ▪ framboos 

Crème brûlée ▪ pompoen

Stroopwafel ▪ baileys crème  ▪ kaneelijs

Filodeeg ▪ pecannoot  ▪ honing ▪ vanille ijs

Appel ▪ gepocheerd ▪ appelstroop ▪ crumble

Pimm’s ▪ Moerstede style ▪ sinaasappel ▪ parfait

Riz ▪ condé ▪ bruine suiker ▪ blauwe rozijnen

Nagerecht combinaties

3 gerechtjes  € 12,50
4 gerechtjes  € 16,50
5 gerechtjes  € 20,50
Kaastrolley

Keuze van de kaastrolley met notenbrood

 € 14,50
Coffee
 
Irish coffee  € 9,50
Spanish coffee  € 9,50
Italian coffee   € 9,50
French coffee  € 9,50

Vraag naar onze Grappa's