KERST 2018

KERSTAVOND
24 december 2018
Aanvang: vanaf 18.00


Geschroeide Carpaccio ▪ zilveruitjes ▪ rucola ▪ aceto
Tong ▪ bladerdeeg ▪ spinazie ▪ bieslook
Cappuccino ▪ kreeft ▪ basilicum 
Kalfshaas ▪ risotto ▪ paddenstoelen ▪ truffel
Kerst dessert


Menu. € 77.50 pp Kerst aperitief, tafelwater, wijn arrangement en koffie inbegrepen.

1E KERSTDAG
LUNCH
25 December 2018
Aanvang: 13.00

Creatie ▪ Kingkrab ▪ zwezerik ▪ clementine ▪ meloen
Snoekbaars ▪ gebrand ▪ gerookte paling ▪ gekonfijte knolselderij ▪ spinazie
Crème ▪ bloemkool ▪ gremolata ▪ bacon ▪ coquille
Hert ▪ rode kool ▪ schorseneer ▪ oliebol ▪ pompoen ▪ gerookte pastinaak
Kerst dessert

Menu. € 77,50 pp Kerst aperitief, tafelwater, wijn arrangement en koffie inbegrepen.

1E EN 2E KERSTDAG
DINER
25 en 26 December 2018
Aanvang: 19.00

Creatie ▪ Kingkrab ▪ zwezerik ▪ clementine ▪ meloen
Terrine ▪ ganzenlever ▪ eendenbout ▪ truffel ▪ rode biet ▪ appel
Snoekbaars ▪ gebrand ▪ gerookte paling ▪ gekonfijte knolselderij ▪ spinazie
Crème ▪ bloemkool ▪ gremolata ▪ bacon ▪ coquille
Spoom
Hert ▪ rode kool ▪ schorseneer ▪ oliebol ▪ pompoen ▪ gerookte pastinaak
Stoofpeer ▪ laurier ▪ kaneel ▪ en vanille
Kerst dessert

Menu. € 110.00 pp Kerst aperitief, tafelwater, wijn arrangement en koffie inbegrepeen.

 

20 gangen

Hereford-experience

Nieuw op onze menu kaart! Hereford experience,
Vlees met smaak, pré-sale oftewel vlees met een van nature zilte smaak.
De runderen hebben geweid op zoute slikken en zilte kustgrond hierdoor heeft het vlees een van nature zilte smaak!
Met dank aan onze leverancier: Vis en vleeshandel G&B yerseke bv